Atún ahumado en aceite 250 Gr

Compra atún ahumado sumergido en aceite en nuestra tienda online o tiendas físicas Herpac de Barbate y disfruta de su espectacular sabor y textura.

Para su elaboración, el atún se lava y se seca en capas alternas de sal y azúcar durante 24-48 horas. Posteriormente, durante otras 24-48 horas, se sumerge en salmuera, consiguiendo así una curación perfecta. Para terminar, se escurre, se vuelve a secar y se ahuma durante 17 a 40 horas a una temperatura de entre 20º y 30ºC. Se presenta al cliente de forma fileteada, sumergido en aceite y servido en tarrinas.

Para conservar el atún de aleta amarilla ahumado en condiciones óptimas, lo ideal es mantenerlo en frío a una temperatura de entre 0º y 4ºC. Una vez abierto el envase, se recomienda consumir antes de 8 días. En cuanto a las propiedades nutricionales y beneficios del atún ahumado para la salud, debemos destacar su bajo índice de grasa y su alta cantidad de ácidos grasos Omega 3, grasas insaturadas que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

En la actualidad, el atún ahumado se utiliza en numerosas recetas y es ideal para elaborar tostas, montaditos, ensaladas… con todas ellas, el éxito está más que asegurado. En definitiva, la presencia de atún asegura el éxito en cualquier receta gastronómica. Puedes comprarlo a través de nuestra tienda oline o tiendas físicas de Herpac en Barbate.

Ingredientes: 28/32 filetes de Atún (Thunnus albacares, YFT, Capturado, Redes de Cerco e Izadas, FAO 34-Atlántico Centro-Este ó 51-Índico), sal, azúcar, salmuera (sal, dextrosa, lactosa, aroma, E301 y E331,extracto de romero), humo líquido (aromas y E433) y/o virutas, aceite de girasol, aromas naturales. Derivados de LECHE. Puede contener trazas de SULFITOS. Congelado más de 48h,seguro contra Anisakis. Abierto hasta 8 días a 0-4ºC. Elaborado con "Sal Marina Virgen Ecológica Certificada".