Terrina irlandesa con salmón ahumado
04/02/2021Herpac
Hoy, el protagonista es el salmón ahumado en aceite. El pescado azul más rico en proteínas y grasas saludable. El potasio y la vitamina D son los elementos a destacar entre sus propiedades.
La terrina irlandesa con salmón ahumado es un plato original, exquisito y fácil de preparar. Sólo tienes que seguir esta receta de mano de El Caldero Nazarí.
Ingredientes
- 300 gr salmón ahumado de Herpac.
- 200 gr de queso Gruyère rallado.
- 60 gr nata líquida.
- 10 patatas grandes.
- Pimienta negra molida.
Elaboración
- Lo primero que tenemos que tener claro que la calidad del salmón ahumado es primordial para que el plato esté en su punto. Por tanto, hazte con el mejor producto.
- Mientras estás elaborando la receta, calienta el horno a unos 210º antes de comenzar.
- Corta las patatas muy finas y a continuación trocéalas en daditos pequeños. El salmón, aconsejable en lonchas, también hay que cortarlo. en trozos pequeñitos.
- Ahora, coge una terrina y cúbrela de mantequilla. Luego coloca las patatas en el fondo.
- Mezcla en un bol las patatas que hayan sobrado con el salmón ahumado junto con las barritas de surimi y el queso rallado, un poco de pimienta y sal.
- Una vez obtenida la mezcla, la volcamos en la terrina cubriéndola de nata líquida y una pizca de pimienta molida de nuevo.
- Por último, mete la terrina en el horno durante unos 45 minutos aproximadamente.
¡Importante!… déjalo enfriar, vuelca la terrina en una fuente y añade las lonchas de salmón ahumado.
Ya es toda tuya, ¿A qué esperas?