Atún ahumado en aceite 500 Gr
18,70€
 /Unidades
Descripción
Nuestro delicioso atún ahumado, ya cortado en lonchas y bañado en aceite de oliva.
Compra atún ahumado sumergido en aceite en nuestra tienda online o tiendas físicas Herpac de Barbate y disfruta de su espectacular sabor y textura. Para su elaboración, se utilizan los siguientes ingredientes: atún, sal, azúcar, preparado de salmuera, humo y aceite de oliva o girasol.
El atún se lava y se seca en capas alternas de sal y azúcar durante 24-48 horas. Posteriormente, durante otras 24-48 horas, se sumerge en salmuera, consiguiendo así una curación perfecta. Para terminar, se escurre, se vuelve a secar y se ahuma durante 17 a 40 horas a una temperatura de entre 20º y 30ºC. Para conservar el atún ahumado de aleta amarilla en condiciones óptimas, lo ideal es mantenerlo en frío a una temperatura de entre 0º y 4ºC. Una vez abierto el envase, se recomienda consumir antes de 8 días.
En cuanto a las propiedades nutricionales y beneficios del atún ahumado para la salud, debemos destacar su bajo índice de grasa y su alta cantidad de ácidos grasos Omega 3, grasas insaturadas que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. En la actualidad, el atún ahumado se utiliza en numerosas recetas y es ideal para elaborar tostas, montaditos, ensaladas… con todas ellas, el éxito está más que asegurado.
El atún ahumado se elabora a partir del atún de aleta amarilla o yellowfin (Thunnus albacares), capturado con Redes de Cerco y Redes Izadas en la Zona FAO 34 en el Atlántico Centro-Este. Disponible durante todo el año.
Ingredientes: Atu?n de aleta amarilla (Thunnus thynnus, Thunnus albacares), sal, azu?car, preparado de salmuera (sal, dextrosa, lactosa, aroma, antioxidantes E-301 y E-331, extracto de romero), humo y aceite de oliva.
Detalle del producto
TIPO ENVIO
FRÍO
APTO PARA CELIACOS
SÍ
Valores Nutricionales | |
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Valor energético/Energy value | 1133 kJ - 273 kcal |
Grasas/Fat | 20.5 g |
de las cuales saturadas/of wich saturates | 5.4 g |
Hidratos de carbono/Carbohydrate | <0.10 g |
de los cuales azúcares/of wich sugars | <0.10 g |
Proteinas/Protein | 22 g |
Sal/Salt | 4.3 g |
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