Corazon de atun

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Descripción

Uno de los grandes desconocidos y a la vez considerado como uno de los cortes más exquisitos del atún. Con una curación y proceso similar a nuestra mojama extra, su empleo en la alta gastronomía se ha extendido convirtiéndose en un verdadero manjar. Puro sabor. Se presenta envasado al vacío.

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