En Herpac, la salazón es una de nuestras señas de identidad. Se trata de un proceso de origen milenario de deshidratación parcial de los alimentos, utilizando sal o salmuera, que consigue que se puedan preservar mucho más tiempo, listos para su consumo, a la vez que se refuerza el sabor.
En resumen, se salan, lavan y secan los productos del mar, para convertirlos en una exquisitez para los paladares más exigentes.
Te ofrecemos, entre otras salazones gourmet, huevas de maruca curadas, corazón de atún, sarda o ijada de atún en aceite, hueva de atún de aleta amarilla o lomo de bonito curado. Directo del mar a tu casa, con elaboración artesanal y con la garantÃa Herpac.