Conservas artesanas para una dieta saludable

Conservas artesanas para una dieta saludable

Publicada en Novedades

Mucho se ha escrito sobre los múltiples beneficios de las conservas en general y sobre las de pescado en particular, pero quizá siguen siendo poco conocidos para la mayoría de los consumidores. Las conservas de pescado son una fuente natural de proteínas, vitaminas y minerales, y aunque algunas de sus propiedades varían en función del tipo de pescado, todas tienen en común elevados niveles de hierro, fósforo, calcio, magnesio y vitaminas A, D y B. Como dato curioso: una lata de 100 gramos de sardinas en aceite aporta en torno a los 300 miligramos de calcio, que equivalen a un vaso de leche entera, y que son imprescindibles tanto para mantener la salud de huesos y dientes como para prevenir o aliviar los efectos de la osteoporosis.

Pero sin duda, una de las razones más importantes para consumir conservas de pescado azul es el Omega 3, cuyo principal beneficio es la acción cardiosaludable que ejerce en nuestro organismo, y que además se potencia en aquellas latas que llevan aceite de oliva, por su alto contenido en ácido oleico, algo que no puede faltar en una correcta dieta mediterránea. En la gama de conservas artesanas de Herpac encontramos desde los cortes de atún rojo, como la ventresca, el lomo y el tarantelo, hasta otras partes como el solomillo o el morrillo, además de variedades tan atractivas como el atún al Pedro Ximénez. Más allá del atún contamos con las conservas de melva, caballa, sardinillas, huevas o mejillones. Sano y delicioso a partes iguales.

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