Ingredientes:
• Masa casera de pizza
• Mozzarella
• Tomate frito casero
• Rúcula
• AOVE
• Alcachofas
• Pimienta negra
• Harina
La mojama IGP de Herpac la tenéis disponible aquí
Receta:
Rociar harina en la bandeja del horno.
Extender la masa casera de pizza, untar el tomate e incorporar el queso mozzarella.
Hornear a 200 grados durante 10 minutos.
Añadir la mojama, espaciándola, las alcachofas, la rúcula y una pizca de pimienta negra.
Hornear otros 15 minutos, y al sacarla, añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra.