Ingredientes:
• Frutos secos
• Bouque de lechugas
• Mostaza
• Miel
• Aove
• Pimienta negra.
Receta:
Cortar la hueva en láminas y después en bastones.
Lavar las lechugas y abrir las nueces.
Mezclar en un bol la mostaza y la miel.
Disponer las lechugas, las nueces y frutos secos en una fuente y añadir la hueva.
Emulsionar la salsa con un poco de AOVE. Rociar con la mezcla la ensalada.
Remover y espolvorear con un pellizco de pimienta negra recién molida.
Remover de nuevo y servir.