Lomo de atún en aceite de oliva 110 Gr.

Ingredientes: Lomo (Tronco) de atún de aleta amarilla y aceite de oliva.

Nuestro lomo de atún de aleta amarilla en aceite de oliva es un acierto tanto para disfrutar troceado en una ensalada como para tomar simplemente con algo de pan. ¡Combina con todo! Ingredientes: Lomo (Tronco) de atún y aceite de oliva.

Compra lomo de atún de aleta amarilla en aceite de oliva en nuestra tienda online o tiendas físicas de Herpac en Barbate. El lomo de atún es de las partes más utilizadas por su tamaño y calidad. Existe el lomo de atún negro, denominado así por el color de la piel y que está situado en la parte superior del atún junto a la aleta dorsal, y el lomo blanco, situado en la parte inferior, junto a la barriga o ventresca.

El lomo superior tiene un bajo índice de grasa, mientras que el inferior tiene una mayor proporción. El proceso de elaboración del lomo de atún en aceite de oliva es el siguiente: primero se descabeza el atún, desangra, eviscera y despieza. Posteriormente, se cuece con agua y sal, se enfría, se limpia y se corta. Se estiba en la lata y se le añade aceite de oliva, se cierra, y se somete a un proceso de esterilización para asegurarnos de que el producto queda libre de gérmenes. El lomo de atún en aceite de oliva se presenta al cliente en latas estuchadas y listo para consumir.

El producto debe almacenarse en un lugar fresco y seco, a resguardo de la luz solar. Su fecha de consumo preferente es de 5 años posterior a su fecha de esterilización. Una vez abierto el envase, se debe mantener el producto en frío a una temperatura de entre 0º y 4ºC, no más de 5 días. Un acierto para disfrutar tanto en ensaladas, como para tomar con pan. Puedes comprar el lomo de atún en aceite de oliva en nuestra tienda online o tiendas físicas de Herpac en Barbate.